طريقة تحضير الكنافة بالموز في المنزل 

طريقة-تحضير-الكنافة-بالموز-في-المنزل 

تعتبر الكنافة من الحلويات الأساسية في شهر رمضان الكريم، ولا تخلو طاولة طعام منها كوال الشهر الكريم، وأصبح الآن ابتكارات محلات الحلوى كثيرة في الكنافة، ولكننا نتذكر دائمًا رمضان قديمًا وطعم الكنافة “البيتي” التي لا ينساها أحد.

المقادير: 

٣ حبات موز
نصف كيلو كنافة
نصف كوب سمنة بلدي
مكسرات “زبيب وعين جمل”.

طريقة التحضير: 

يتم هرس الموز مع ملعقة سمنة في وعاء.
يتم فرك المنافة جيدا، وفي صينية مقاس ٢٤ يتم رش ملعقة سمنة ووضع طبقة من الكنافة “نصف الكمية” والضغط عليها جيدًا.

ثم يتم وضع الموز والمكسرات والسمنة أيضاً.
يتم وضع باقى كمية الكنافة والضغط عليها باليد جيدًا، حتى تتساوى أطرافها.

يتم وضعها على البوتاجاز على نار هادئة وتغطيتها بغطاء والضغط به عليها حتى تتماسك.
وبعد احمرار الأطراف يتم وضعها ١٠ دقائق في شواية الفرن للحصول على الوجه الذهبي.

اسقِ الكنافة بالشربات البارد وهي ساخنة.

المصدر | بوابة أخبار اليوم

%d مدونون معجبون بهذه: