طريقة عمل الجمبري بالمشروم والوايت صوص

يعتبر الجمبري من الأكلات البحرية المفضلة لدى الكثير، حيث يحتوي الجمبري على الفسفور بدرجة كبيرة والأوميجا 3 والزنك، وتختلف طرق الطهي له، ونقدم لك اليوم طريقة لعمل الجمبري بالمشروم  والصوص الأبيض والمشروم.

المكونات : 

1 كجم جمبري مقشر.

2 ملعقة كبيرة زيت.

4 فص الثوم، مفروم.

1 كوب عيش الغراب شرائح.

2 كيس مرقة الدجاج الفورية.

4 كوب لبن.

1 كيس خلطة البشاميل.

نصف كوب من القشدة.

رشة من جوزة الطيب.

100 جم جبنة موزاريلا أو شيدار.

بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

– يسخن الزيت في إناء و يقلي الجمبري والمشروم والثوم وتضاف مرقة الدجاج الفورية كنور حتى يأخذ الجمبري لون وردي من 7 إلى 10 دقائق ثم يرفع عن النار.

– لتحضير الصوص الأبيض تضاف محتويات كيس خلطة البشاميل إلى 4 كوب لبن بارد في وعاء ويضع علي نار هادئة ويحرك باستمرار حتى تحصل على الكثافة المطلوبة وتضاف جوزة الطيب و القشدة ويرفع الوعاء عن النار.

– يضاف الصوص إلى الجمبري والفطر ويقلب جيدًا.

– يزيين بالبقدونس ويقدم مع المكرونة المسلوقة.

المصدر | بوابة أخبار اليوم

%d مدونون معجبون بهذه: