طريقة عمل طاجن الدجاج بالزبيب | طبخة اليوم

طريقة-عمل-طاجن-الدجاج-بالزبيب-|-طبخة-اليوم

تقع كل ربة منزل في حيرة لاختيار الأطباق التي تقوم بتقديمها لأسرتها يوميا ، نقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن الدجاج بالزبيب.

المقادير:

– دجاجة مغسولة ونزيل الجلد
– زعفران
– بصل مقطعة دوائر
– كركم أصفر
– حامضة معصرة
– زيت عادي
– زيتون
– زيت زيتون
– زبيب
– بقدونس مفروم
– فلفل اسود
– زنجبيل

طريقة التحضير:

نأخد قدر نضع فيه الزيت و نصف بصلة مقطعة و التوابل ثم نضع الدجاج و نضع البقدونس والتوم و نتركه يتقلى ويتحمر فوق نار هادئة مع التحريك
نضيف البصل الباقي حوالي بصلة كبيرة مقطعة صغيرة
ثم زبيب و زيتون و حامض مرقد ومعصر و ربع كأس ماء ونترك الكل يطبخ
بعدها نضيف لتر ماء ونغلق عليه جيدا يطبخ ربع ساعة مع التأكد من وجود الماء وذلك بتحريك القدر
نفتح القدر وان كان المرق كثير نتركه يجف قليلا

يعتبر الزبيب «حلوى الطبيعة» وهوغني بالسكر والسعرات الحرارية، ومفيد جدا للصحة عند تناوله باعتدال، فهو يساعد على الهضم، ويرفع مستويات الحديد، ويحافظ على قوة العظام.

يساعد على الهضم:

تناول القليل من الزبيب كل يوم مفيد لمعدتك، يحتوي الزبيب على ألياف تعطي تأثير ملين للمعدة وتساعد في تخفيف الإمساك، كما أن تناول الزبيب يوميًا يحافظ على انتظام حركة الأمعاء وإبقاء السموم والفضلات خارج الجسم.

يقلل الحموضة:

يحتوي الزبيب على مستويات جيدة من البوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تساعد على تقليل الحموضة وإزالة السموم، ومنع الأمراض مثل التهاب المفاصل والنقرس وحصى الكلى وأمراض القلب.

المصدر | بوابة أخبار اليوم

%d مدونون معجبون بهذه: