“بسكويت الشاي السادة” .. طريقة تحضيره في المنزل

حلوى بسيطة ويحبها الكبار والصغار، ويتناولها الجميع مع الشاى السادة أو بالحليب خاصة فى الصباح.

ونعرض فيما يلى المقادير الخاصة بتحضير البسكويت السادة، وهي على النحو التالى:

  • 2 حبة بيض.
  • ½ كأس سكر.
  • 2 كأس دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة طعام لبن زبادي.
  • ½ كأس زيت نباتي.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة طعام كاكاو بودرة.

أما عن طريقة التحضير فهى على النحو التالى:

  • حضرى بولة كبيرة أو وعاء كبير، وضعي به البيض والسكر والزيتن وقومي بخفق هذا المزيج جيدا عن طريق الخلاط الكهربائي، حتى يصبح لونها أبيض.
  • ثم تقومى بإضافة اللبن الزبادي والفانيليا والبيكنج باودر ثم خفقهم أيضا جيدا حتى تمتزج المكونات تماماً.
  • ثم اضافة الدقيق بالتدريج ونحرك بالسباتيولا ثم نعجن بيدنا قليلاً حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية.
  • والان نقوم بتقسيم العجين قسمين ونضع الكاكاو للنصف الأول (اختياري)، ثم نضيف القليل من الزبادي إذا أصبحت العجينة ناشفة.
  • ثم نقوم بفرد العجينة وقطعيها بقطاعة البسكويت ثم نضع القطع على صينية فيها ورق زبدة.
  • والان نحمى الفرن على درجة حرارة 180 ونضع الصينية فيه لحوالي 20 دقيقة حتى يكتسب البسكويت لوناً ذهبياً ويمكن تشغيل شواية الفرن لبضعة دقائق حتى تصبح القطع ذهبية من الأعلى.
  • واخيرا نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
%d مدونون معجبون بهذه: