طريقة عمل شوربة القرع.. تساعد على الشعور بالشبع

طريقة-تحضير-شوربة-القرع.-أسرع-وسيلة-لـ«الشبع»

نشرت بوابة أخبار اليوم طريقة لتحضير شوربة القرع تتميز بأنها تساعد على ملء المعدة من اجل الشعور بالشبع، وبالتالي تساعدك على التقليل من تناول كميات كبيرة من الأطعمة الأخرى.

وتنصح البوابة بالبدء بهذه الشوربة عند تناول الطعام فتناول شوربة القرع بالتزامن مع السلطة الخضراء.

وفيما يلى طريقة عمل شوربة القرع، ونبدأ بالمكونات:

  • نصف كيلو من القرع المهروس.
  • 2 فص ثوم كبير مهروس.
  • جزرة مبشورة.
  • 2 بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
  • كوب مرقة منزوعة الدسم.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة بودرة جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • رشّة قرفة.
  • كوب حليب قليل الدسم أو ربع كوب كريمة طبخ حسب الرغبة.
  • بقدونس مفروم للتزين.
  • قطع صغيرة من التوست المحمص للتزين.

أما عن طريقة التحضير فهى على النحو التالى:

يتم وضع زيت الزيتون في مقلاة غير قابلة للصق على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم المفروم إليها، ويُقلبان جيدًا إلى أن يتغير لون البصل والثوم ثم يُضاف لهما القرع المهروس، والجزر المبشور، وكوب المرقة منزوعة الدسم.

يُضاف كل من جوزة الطيب، والقرفة، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والملح والفلفل، مع الحرص على تذوق الشوربة للتأكد من عدم زيادة الملح.

يُترك المزيج  على نار هادئة حتى الغليان، ثم يتم ضرب  المزيج بالخلاط لخلط المكونات السابقة جيدًا أثناء النضج ويُضاف الحليب أو كريمة الطهي إلى الشوربة، ثم يُترك المزيج على النار مرّة أخرى وحتى بدء الغليان.

تُسكب الشوربة في طبق التقديم، وتُزيّن بالبقدونس والتوست المحمص، وتُقدم ساخنة.

%d مدونون معجبون بهذه: