مطبخ اليوم | الدجاج بالزبادي في الفرن

تقدم «بوابة أخبار اليوم» وصفة جديدة من «صينية دجاج بالزبادي» من «مطبخك اليوم» والاستمتاع بنكهات مختلفة لتحضير صواني الدجاج بالفرن، بأسهل طريقة وألذ مذاق.

المقادير:

– الدجاج : 6 قطع (منظف)
– لبن زبادي : كوب
– الكركم : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– الخل : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1- اخفقي اللبن الزبادي مع الثوم جيداً.

2- أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والهيل والقرفة والكركم واخلطي جيداً.

3-  أضيفي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون وحركي المزيج.

4- أضيفي الدجاج المقطع وقلبي الدجاج بالتتبلة جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

5- ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية الفرن وغطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة وربع حتى ينضج الدجاج.

6- حمري وجه الصينية وقدمي الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار أو طبق من السلطة حسب الرغبة.

المصدر | بوابة أخبار اليوم

%d مدونون معجبون بهذه: